Kookworkshop én dineren bij groene Michelin Sterrenchef met een sociaal hart, Seppe Nobels bij Instroom

Wat ooit begon als een gastronomisch opleidingsrestaurant met een warm sociaal verhaal, is vandaag uitgegroeid tot een unieke plek waar gastronomie, kunst en menselijke verbondenheid samenkomen. Instroom werd mei dit jaar hiervoor opnieuw bekroond met een Groene Michelinster.

Culinaire uitwisseling en sociale tewerkstelling voor nieuwkomers en mensen in maatschappelijk kwetsbare posities staan er centraal. Samen met zijn cursisten laat Seppe Nobels zich inspireren door herinneringen, smaken en verhalen uit hun verleden, die hij vertaalt naar verrassende pculinaire creaties. Daardoor draait Instroom niet alleen om verfijnd eten, maar vooral om de mensen achter elk gerecht.

Exclusief met Haven Foundation krijg je de kans om samen te koken met sterrenchef Seppe Nobels en zijn cursisten. De bijdrage van je kookworkshop gaat rechtstreeks naar onze goede doelen. Een unieke culinaire ervaring dus, met een sociaal hart.

Nadien geniet je tijdens het diner van jouw eigen kookkunsten, samen met je vrienden en de gasten van het restaurant.

Het menu is opgevat als een culinaire reis langs verschillende keukens, maar altijd gefilterd door de stijl van de chef. Verwacht geen standaard Belgische klassiekers, maar originele interpretaties met veel groenten, kruiden en combinaties die je niet overal vindt. In tegenstelling tot een traditioneel eethuis wordt hier nadrukkelijk gewerkt met seizoensproducten en vaak ook met minder bekende ingrediënten. Voor liefhebbers van verfijnde gastronomie is dat een pluspunt: je ontdekt nieuwe structuren, specerijen en bereidingen die je niet meteen thuis naspeelt.

Bovendien gaat de helft van jouw dinerkost naar Daklozenhulp voor een extra maaltijd voor iemand die het nodig heeft. Je krijgt dus veel meer dan een gastronomische avond. Naast een verfijnd 6 gangenmenu met apero en aangepaste wijnen, steun je ook de opleiding van vluchtelingen én schenk je een maaltijd aan iemand die het nodig heeft.

Zo krijgt die €110 + €35 een vijfvoudige betekenis: jouw kookworkshop met een sterrenchef, jouw diner, een unieke ervaring, de opleiding van nieuwkomers en een extra maaltijd voor iemand in nood.

Praktisch:
Datum: vrijdag 2 oktober 2026
14u: start kookworkshop
18u: dineren inclusief:

• 6 smaken
• aperitief of mocktail
• aangepaste wijnen
• water en koffie of thee inbegrepen
• Breid uw ervaring uit met het signatuurgerecht van Seppe Nobels: €25 (enkel vooraf te reserveren)

Adres:
Beatrijslaan 27
2050 Antwerpen

Prijs:
Leden:

• Enkel kookworkshop: gratis
• Enkel diner: €110 + optioneel €25 signature dish
• Pakket: kookworkshop + diner = €110 + optioneel €25 signature dish

Niet-leden:

• Enkel kookworkshop: €60
• Enkel diner: €110 + optioneel €25 signature dish
• Pakket: kookworkshop + diner = €145 + optioneel €25 signature dish

Plaatsen kookworkshop beperkt! Deadline inschrijven: 1 september

Van elke inschrijving gaat een bijdrage naar onze goede doelen. Schrijf je in en maak deel uit van iets moois.